Нежный паштет из куриной печени - идеальное решение для завтрака и фуршета. Особенно хорошо паштет сочетается с батоном, тарталетками и крекером. Закуска подойдет даже для тех, кто совсем равнодушен к куриной печени.
Рецепт «Нежный паштет из куриной печени» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Печень куриная, Лук репчатый, Сливки 20%, Масло сливочное, Коньяк , Соль, Перец черный молотый .
Куриную печень промываем, очищаем от сухожилий и обжариваем на сливочном масле (30 г) до золотистого цвета.
Добавляем коньяк, солим, перчим и жарим еще 3 минуты.
Лук нарезаем мелкими кубиками и также обжариваем на сливочном масле (20 г) до золотистого цвета, периодически помешивая.
Печень пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера. Добавляем сливки и снова измельчаем.
Формируем из паштета произвольную форму и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.