Печеночные рулетики

Готовим Закуски Печеночные рулетики

Овощи с шампиньонами, завернутые в блинчики из печеночного фарша - полезная и сытная закуска. Эти рулетики готовятся совсем несложно и станут прекрасным дополнением на вашем столе или фуршете.

Рецепт «Печеночные рулетики» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Печень, Яйцо, Мука, Соль, Перец черный молотый , Масло растительное, Лук репчатый, Шампиньоны , Морковь по-корейски, Соль, Перец черный молотый, Масло растительное.


  1. Печень промываем, обсушиваем и очищаем от пленки.

    Рецепт Печеночные рулетики шаг-1
  2. Печень режем крупными кусками и измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку. В чашу блендера добавляем яйца, солим, перчим и продолжаем взбивать до однородной консистенции густого теста.

    Рецепт Печеночные рулетики  шаг-2
  3. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем печеночные блины с двух сторон до готовности. Выкладываем их на тарелку.

    Рецепт Печеночные рулетики шаг-3
  4. Готовим начинку. Шампиньоны режем пластинами и обжариваем вместе с измельченным луком около 8 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.

    Рецепт Печеночные рулетики  шаг-4
  5. На пищевую пленку выкладываем печеночный блин. Затем выкладываем морковь по-корейски и равномерно распределяем ее по всей поверхности.

    Рецепт Печеночные рулетики шаг-5
  6. Затем выкладываем обжаренные грибы с луком.

    Рецепт Печеночные рулетики шаг-6
  7. Скручиваем блин рулетикомс помощью пленки и даем ему остыть.

    Рецепт Печеночные рулетики шаг-7
  8. Разрезаем на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Печеночные рулетики шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

shef 1081 рецептов

Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.

Часто задаваемые вопросы про Печеночные рулетики

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent