С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Индийские овощные шарики «Алу кофта»». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Индийские овощные шарики «Алу кофта»» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Паста томатная, Имбирь, Соль, Капуста цветная, Петрушка , Приправа гарам масала, Масло топленое, Куркума , Картофель, Мука, Асафетида, Перец черный молотый.
Положите туда имбирь и куркуму. Обжаривайте несколько секунд.
Добавьте пасту и 1,5 ч. л. соли. Доведите до кипения и снимите с огня.
Натрите на терке очищенный картофель и цветную капусту. Добавьте 1/2 ч. л. соли, петрушку, асафетиду, черный перец, гарам масалу и тщательно перемешайте. Натертый картофель должен дать достаточно влаги, чтобы связать все компоненты.
Месите смесь в течение 2 минут, затем сформируйте из нее 20-30 шариков небольшого размера.
Нагрейте масло и бросьте в него овощные шарики.
Обжаривайте их 4-5 минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета и на них не образуется хрустящая корочка.
оложите шарики в миску и залейте горячим соусом.
Приятного аппетита!
