Запеченные баклажаны с сыром и помидорами

Готовим Закуски Запеченные баклажаны с сыром и помидорами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Запеченные баклажаны с сыром и помидорами". Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Запеченные баклажаны с сыром и помидорами» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Масло оливковое, Сыр рикотта, Лук красный, Мята, Перец черный молотый , Баклажан, Каперсы, Помидор , Уксус винный красный.

  1. Разогреть духовку до 220°С. Нарезать баклажаны на ломтики размером около 2-2,5 см. Хорошо смазать большой противень оливковым маслом. Выложить баклажаны на противень в один слой.

  2. Посыпать солью и молотым черным перцем. Выпекать в духовке в течение 15-20 минут. Нижняя поверхность баклажан должна быть темной и обугленной.

  3. Посыпать баклажаны дополнительной солью и перцем и вернуть в духовку, запекать еще 10-12 минут. Также можете смазать ломтики баклажан маслом и обжарить на гриле.

  4. Смешать нарезанную рикотту, каперсы, измельченный лук, помидоры, измельченную мяту, красный винный уксус и 4 чайные ложки оливкового масла в миске. Добавить приправы по вкусу. Добавить больше уксуса и молотый черный перец по вкусу.

  5. Выложить баклажаны на блюде. Ложкой выложить начинку на каждый ломтик.

  6. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent