Манты с говядиной и секретом

Готовим Закуски Манты с говядиной и секретом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Манты с говядиной и секретом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Манты с говядиной и секретом» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Говядина, Гранат, Кинза, Мука, Вода , Лук, Базилик, Перец черный горошек , Яйцо, Соль.


  1. Чистим гранат - он нам нужен для маринования мяса, чтобы уменьшить время приготовления. (Так как это не фарш, а рубленое мясо, время приготовления увеличилось бы с 40 минут до 60, а гранат позволит нам не выбиться из графика. Можно, конечно, использовать другой окислитель, например уксус или лимон). Выдавливаем сок из граната варварским способом:).

    Рецепт Манты с говядиной и секретом шаг-1
  2. Режем лук, чтобы он поместился в блендер. Укладываем лук в блендер для измельчения. Добавляем перец горошком. Измельченный в блендере лук позволит нам не ощущать его кусочки, и в то же время сохранить традиционность блюда, а именно - рубленое мясо. Выкладываем измельченный лук в рубленое мясо. Теперь берем свежий базилик и кинзу и шинкуем их. Зелень высыпаем до кучи. Пытаемся все перемешать до однородной массы.

    Рецепт Манты с говядиной и секретом  шаг-2
  3. Замешиваем тесто традиционным способом.

    Рецепт Манты с говядиной и секретом шаг-3
  4. После 15 минут давления на тесто убираем его в холодильник, чтобы оно там отдохнуло минут 30, а после его опять немного промесим.

    Рецепт Манты с говядиной и секретом  шаг-4
  5. Режем тесто на куски. Должно быть супер-эластичным. Выкладываем замаринованное мясо с измельченным луком или попросту начинку.

    Рецепт Манты с говядиной и секретом шаг-5
  6. Начинаем защипывать - сначала вверху начинки. Теперь щипаем ближний край.

    Рецепт Манты с говядиной и секретом шаг-6
  7. Затем - дальний край от себя.

    Рецепт Манты с говядиной и секретом шаг-7
  8. Сдавливаем по краям для придания прямоугольной формы. Укладываем на доску, присыпанную мукой. Теперь берем обычную пароварку и кладем манты на 40 минут.

    Рецепт Манты с говядиной и секретом шаг-8
  9. Приятного аппетита!

    Рецепт Манты с говядиной и секретом шаг-9

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Gomer 996 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent