Плов из мяса мидий

Готовим Закуски Плов из мяса мидий

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Плов из мяса мидий». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Плов из мяса мидий» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Рис длиннозернистый, Лук, Чеснок, Соль, Перец черный молотый , Мидии, Морковь, Зира (кумин) , Паприка, Имбирь молотый.


  1. Обжариваем смесь, пока лук не станет почти прозрачным, а морковка не станет мягкой. Солим все по вкусу, добавляем черный молотый перец и красную сладкую паприку (почти чайную ложку), добавляем молотый имбирь на кончике ножа

    Рецепт Плов из мяса мидий шаг-1
  2. Продолжаем жарить все на среднем огне, постоянно помешивая, еще 5-6 минут. Добавляем размороженные мидии, перемешиваем и вливаем пол стакана белого вина.

    Рецепт Плов из мяса мидий  шаг-2
  3. Засыпаем длиннозернистый рис. Рис должен недолго обжариваться, и покрыться пленкой масла.

    Рецепт Плов из мяса мидий шаг-3
  4. Рис Отборный становится слегка прозрачным, с жемчужным оттенком.

    Рецепт Плов из мяса мидий  шаг-4
  5. Вливаем в рис два стакана кипящей воды или бульона (если отваривали мидии, бульон лучше оставить). Доводим до кипения и, накрыв крышкой, варим на слабом огне, чтобы жидкость едва кипела. Варим, пока рис полностью не впитает всю жидкость - примерно 20-25 м

    Рецепт Плов из мяса мидий шаг-5
  6. Плов аккуратно перемешиваем и выкладываем горкой. Накрываем крышкой и прогреваем плов еще 10-15 минут на слабом огне, чтобы плов пропарился и стал совершенно рассыпчатым.

    Рецепт Плов из мяса мидий шаг-6
  7. Готовый горячий плов выкладываем на большое блюдо, или порционно на тарелки, и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Плов из мяса мидий шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Gomer 996 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent