Для тех, кто ещё помнит вкус жареных наггетсов из McDonalds, но отчаянно пытается их забыть (и правильно делает). Это блюдо — отличная полезная замена фастфуду, и такая вкусная.
Рецепт «Куриные наггетсы с соусом из авокадо» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (куриное филе), Вода, Киноа, Перец (молотый перец чили), Зира (молотый кумин) , Соль, Перец (молотый), Мука (рисовая) , Крахмал (лучше кукурузный), Яйца (куриные), Лайм (сок лайма), Авокадо (спелый), Кинза (листья кинзы), Чеснок.
Выложите киноа в сотейник, залейте водой и доведите жидкость до кипения. Убавьте огонь и варите крупу 20 минут. Переместите киноа в миску, поставьте в прохладное место и дайте крупе остыть. Затем приправьте перцем, зирой, 1/2 ч. л. соли.
Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию, расстелите на противне бумагу для выпечки.
В прочном пакете смешайте рисовую муку, крахмал и 1 ч. л. соли. Хорошо встряхните, чтобы смесь получилась более или менее однородной. Выложите смесь в глубокую пиалу.
В другой пиале взбейте яйца с 1 ст. л. лайма.
Нарежьте куриное филе на полоски (шириной 1 см, длиной 2 см).
Обваляйте каждый кусочек мяса сначала в мучной смеси, затем в яичной, а после — в киноа. Выкладывайте кусочки на противень. Выпекайте 20—25 минут, пока курица не подрумянится.
Сделайте соус, с которым будете подавать наггетсы. В блендере смешайте листья кинзы, 1 ст. л. лайма, чеснок и мякоть авокадо.