Вегетарианский вариант популярной мексиканской закуски в лепёшках с фасолью, киноа и тофу.
Рецепт «Кесадилья с киноа и фасолью» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Киноа, Фасоль (консервированная), Тофу, Перец (чили молотый), Кумин , Перец (паприка молотая), Лепёшка (кукурузные или пшеничные), Авокадо , Кинза (листья).
Отварите киноа в течение 20 минут. Добавьте фасоль, специи и всё перемешайте.
Нарежьте авокадо и тофу на ломтики и мелко нарубите кинзу.
Подогрейте на сковороде лепёшки. Выложите на середину каждой киноа с фасолью, ломтики тофу, авокадо и зелень.
Сверните лепёшки пополам и разрежьте по центру. Готово!