Фасолевый паштет с кедровыми орешками и жареным луком

Готовим Закуски Фасолевый паштет с кедровыми орешками и жареным луком

Концентрация легкоусваиваемого белка (более 80%), клетчатки, витаминов группы B и C превращают фасоль в настоящий суперфуд. Как приготовить из неё вкусный паштет, расскажет бренд-шеф ресторанов Zotman Pizza Pie Дмитрий Зотов.

Рецепт «Фасолевый паштет с кедровыми орешками и жареным луком» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фасоль (белая), Лук (красный), Чеснок, Масло (оливковое), Помидоры (вяленые) , Маслины (без косточки), Орехи (кедровые), Мука , Соль, Перец (чёрный молотый).

  1. Отварить фасоль до полного размягчения на маленьком огне (обычно на это уходит 2—2,5 часа).

  2. Переложите фасоль в блендер вместе с чесноком, оливковым маслом, солью и свежемолотым перцем. Взбейте до однородной массы.

  3. Нарежьте лук небольшими кусочками, обваляйте в муке и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.

  4. Мелко нарубите маслины и нарежьте вяленые помидоры.

  5. Выложить паштет в чашку, посыпьте луком и кедровыми орехами, украсьте вялеными помидорами и рублеными маслинами. Подавайте с овощами или цельнозерновым хлебом.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent