Картофель по этому несложному рецепту можно приготовить как в качестве закуски, так и в виде гарнира к основному блюду. В любом случае результат приятно удивит ваших гостей и близких.
Рецепт «Запечённый картофель с чесночным кремом из кешью» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель (небольшой), Кешью (сырой замоченный), Чеснок, Вода, Масло (оливковое) , Тмин (свежий или сушёный), Перец (чёрный молотый), Соль (морская) .
Обжарьте зубчики чеснока с небольшим количеством оливкового масла в течение 10—15 минут.
За это время нарежьте картофель на половинки.
Для крема смешайте в блендере замоченный кешью, обжаренный чеснок, воду, 1 ст. л. масла и 1 ст. л. соли. Готовый крем уберите в холодильник.
Выложите картофель на бумагу для выпечки, сбрызните оливковым маслом и запекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Не снимая картофель с противня, немного прижмите каждый кусочек вилкой, чтобы он слегка сплющился. Добавьте ещё немного масла и запекайте 10—12 минут.
Готовый картофель смажьте ложкой чесночного крема. Готово!