Сэндвич с томлёной телятиной, запечённым перцем и дор блю в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Сэндвич с томлёной телятиной, запечённым перцем и дор блю» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 часа 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: багет, телятина, перец болгарский, сыр дор-блю, сыр сливочный , морковь, лук репчатый, горчица зернистая , масло оливковое, уксус, смесь 5 перцев, соль.
Запекаем телятину с солью, смесью перцев, нарезанной морковью и половинкой лука при среднем нагреве с конвекцией около 180 минут. Чтобы мясо разламывалось вилкой, периодически поливаем оливковым маслом. Запекаем перец болгарский в режиме гриль с конвекцией на подносе, укрытом фольгой, 30 минут. Вынимаем и очищаем от обгоревшей кожуры и семян. Нарезаем лук кольцами, маринуем 12 минут в уксусе. Сыр нарезаем полосками, багет — на половинки.
Укладываем несколько полосок дор блю на хлебный ломтик, отправляем в духовку при 250С. Разделяем кусок телятины на крупные волокна.
Укладываем поверх расплавленного сыра большой слой телятины, кольца маринованного лука; приправляем горчицей.
Нарезаем печеный перец четвертинками, укладываем на слой горчицы.
Смазываем верхний кусок хлеба творожно-сливочным сыром и укрываем сэндвич. Сытную острую закуску можно оставить в холодильнике до следующего завтрака. Приятного аппетита!
