Подробный и вкусный рецепт завтрака по-бирмански - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Завтрак по-бирмански» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: рис, яйцо, имбирь, чеснок, лук репчатый , перец чили, помидор, огурец , куркума, масло растительное, мука, черный перец, сахар, соус соевый, уксус рисовый, масло кунжутное.
Варим яйца вкрутую. Заливаем холодной водой. Снимаем скорлупу. Промываем рис. Высыпаем в сотейник и заливаем водой. Когда вода закипит, накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Варим до готовности.
Очищаем имбирь. Измельчаем имбирь, чеснок, репчатый лук и жгучий перец. Нарезаем помидор мелким кубиком. Очищаем огурец от кожуры. Нарезаем огурец колечками.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Смешиваем в тарелке куркуму и муку. Панируем яйца смесью муки и куркумы. Обжариваем до появления корочки. Выкладываем яйца в миску.
Готовим соус. Выкладываем в ту же сковороду чеснок, перец, лук и имбирь. Добавляем помидоры, белый перец, сахар, соевый соус и кунжутное масло. Перемешиваем. Тушим. Разрезаем яйца вдоль пополам. Когда соус будет готов, выкладываем в него яйца.
Делаем огуречный салат. Помещаем в салатную миску огурец, сахар, рисовый уксус, кунжутное масло и кинзу. Перемешиваем.
Выкладываем рис на тарелку. Выкладываем вокруг риса соус и яйца. Украшаем кинзой. Приятного аппетита!
