Маринованные баклажаны с перцем чили

Готовим Закуски Маринованные баклажаны с перцем чили

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт маринованных баклажанов с перцем чили с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Маринованные баклажаны с перцем чили» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: баклажан, перец болгарский, перец чили, сахар, паприка , орегано, соль, чеснок , базилик, уксус, масло растительное.

  1. Прокалываем баклажаны в нескольких местах по всей длине и помещаем в кипящую солёную воду. Варим примерно 10 мин. до полуготовности.

    Рецепт Маринованные баклажаны с перцем чили шаг-1
  2. После варки вынимаем овощи, выкладываем в дуршлаг и даём стечь воде. Режем баклажаны по длине, но не до конца.

    Рецепт Маринованные баклажаны с перцем чили  шаг-2
  3. Измельчаем чеснок. Шинкуем очищенный от семян перчик чили. Смешиваем эти два продукта с базиликом. Чистим три сладких перца от семян и кожицы, затем нарезаем его вдоль на дольки и запекаем.

    Рецепт Маринованные баклажаны с перцем чили шаг-3
  4. Теперь нужно вскипятить 300 мл воды с уксусом и добавить сахар. Когда сахар растворится, снимаем воду с огня, перемешиваем и даём остыть. Во время кипения можно добавить перец горошком и соль.

    Рецепт Маринованные баклажаны с перцем чили  шаг-4
  5. В разрезанные наполовину баклажаны выкладываем печёный сладкий перец, пересыпаем зеленью с чили и чесноком.

    Рецепт Маринованные баклажаны с перцем чили шаг-5
  6. Заливаем блюдо остывшим маринадом, поверх маринада льём масло и оставляем в холодильнике под гнётом минимум (!) на 1 неделю.

    Рецепт Маринованные баклажаны с перцем чили шаг-6
  7. Промариновавшиеся баклажаны запекаем в духовке и подаём горячими. Приятного аппетита!

    Рецепт Маринованные баклажаны с перцем чили шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent