Семга в трех вариантах

Готовим Закуски Семга в трех вариантах

Подробный и вкусный рецепт семги в трех вариантах - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Семга в трех вариантах» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: семга, лимон, имбирь, стебель сельдерея, перец чили , кунжут, коньяк, укроп , чеснок, соль, сахар, масло оливковое.

  1. Вариант Соль и сахар берем в соотношении 2:1, перемешиваем, добавляем мелко нарезанный укроп. Перетираем руками. По чуть-чуть вливаем коньяк, чтобы получилась кашеобразная масса.

    Рецепт Семга в трех вариантах шаг-1
  2. Выкладываем небольшой слой кашицы в миску, сверху кладем семгу кожей вниз, а верх рыбы также смазываем кашицей из соли, сахара, укропа и коньяка.

    Рецепт Семга в трех вариантах  шаг-2
  3. Оставляем минимум на ночь. Если на рыбе останется лишняя соль, то снимаем ее ножом.

    Рецепт Семга в трех вариантах шаг-3
  4. Вариант Из лимона выдавливаем сок. Выливаем его на плоскую тарелку и распределяем по всей площади. Посыпаем небольшим количеством соли, добавляем немного оливкового масла.

    Рецепт Семга в трех вариантах  шаг-4
  5. Семгу нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем рыбу на тарелку, сверху поливаем соком лимона и чуть-чуть подсаливаем.

    Рецепт Семга в трех вариантах шаг-5
  6. Вариант Филе семги нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на тарелку. Имбирь, 1 зубчик чеснока и часть жгучего перца мелко нарезаем. В сковородке разогреваем немного растительного масла и обжариваем чеснок, имбирь и перец. Добавляем соевый соус и немного кунжутного масла.

    Рецепт Семга в трех вариантах шаг-6
  7. На сухой сковородке обжариваем кунжут до золотистого цвета.

    Рецепт Семга в трех вариантах шаг-7
  8. Стебель сельдерея чистим, снимаем жесткие ребра и нарезаем под углом тонкими пластинами. Выкладываем его на рыбу.

    Рецепт Семга в трех вариантах шаг-8
  9. Поливаем семгу горячим соусом и посыпаем жареным кунжутом.

    Рецепт Семга в трех вариантах шаг-9
  10. Приятного аппетита!

    Рецепт Семга в трех вариантах шаг-10

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent