Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Карпаччо из цветной капусты с соусом пондзу и пармезаном». Попробуйте обязательно
Рецепт «Карпаччо из цветной капусты с соусом пондзу и пармезаном» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Цветная капуста, Уксус понзу, Соевый соус, Трюфельное масло, Оливковое масло , Сыр пармезан, Листья петрушки, Молотый черный перец .
Разделить цветную капусту на соцветия, а затем каждое тонко нарезать овощерезкой или же очень острым ножом.
В большой миске цветную капусту смешать с уксусом пондзу, соевым соусом и оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить на пару минут промариноваться.
Овощерезкой натереть пармезан хлопьями в цветную капусту, перемешать. Выложить цветную капусту на тарелку, полить трюфельным маслом. Сверху украсить перьями петушки и подавать.