Луковый мармелад с красным вином и бальзамиком

Готовим Закуски Луковый мармелад с красным вином и бальзамиком

Для этого рецепта вам, очевидно, понадобится лук. Точнее, очень много лука. А также немного вина, сахара, меда и бальзамического уксуса. Готовый мармелад вкусно есть с риетом, вяленой уткой, хрустящим тостом или просто ложкой

Рецепт «Луковый мармелад с красным вином и бальзамиком» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Красный лук, Свежий тимьян, Оливковое масло, Тростниковый сахар, Мед , Красное сухое вино, Бальзамический уксус, Молотый черный перец , Бальзамический крем, Соль.


  1. Для начала подготовьте все ингредиенты: помойте тимьян, почистите и помойте лук.

  2. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Режьте маленькими порциями, при этом целый лук держите в воде, а нарезанный лук складывайте в миску и сразу прикрывайте крышкой. Нож периодически смачивайте в холодной воде. Режьте прямо под включенной вытяжкой.

  3. Когда весь лук будет нарезан, возьмите кастрюлю или сковороду с толстым дном и поставьте на средний огонь.

  4. Влейте оливковое масло и разогревайте три минуты на среднем огне.

  5. Добавьте лук и прикройте крышкой. Готовьте двадцать минут, периодически помешивая.

  6. Оборвите листочки с веточек тимьяна и добавьте их к луку. Посолите и поперчите.

  7. Готовьте еще двадцать минут под крышкой, иногда помешивая.

  8. Добавьте сахар, мед, вино, уксус. Готовьте, помешивая, еще двадцать минут (без крышки).

  9. Добавьте бальзамический крем, перемешайте, снимите с огня. Храните в банке в холодильнике.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Semen 7997 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent