Охлажденный горячий шоколад Шоколад любят все и всегда. Шоколадный напиток – это уже изыск, хотя бы потому, что на улице его, как, например, батончик, употреблять не будешь, нужен подходящий антураж. Горячий шоколад – для промозглой пасмурной осени. За окном – дождь и ветер, а вы – в уютной гостиной в мягком кресле с чашкой горячего шоколада в руках. Ах, да, сейчас лето. В этом случае готовим себе охлажденный горячий шоколад. Название парадоксальное, тем не менее, это не наша сиюминутная выдумка. Рецепт такого напитка (или десерта, если хотите) пришел к нам из знаменитых американских ресторанов.
Рецепт «Охлажденный горячий шоколад» представлен в категории Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Какао, Шоколадные чипсы белые, Шоколадные чипсы темные, Сахар, Масло сливочное , Молоко сгущенное, Лед, Сливки взбитые , Зефир.
Сахар с какао выкладываем в миску и ставим на водяную баню.
Затем добавляем сливочное масло.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции, постоянно помешивая.
Добавляем шоколадные чипсы.
Затем добавляем 200 мл сгущенного молока.
Доводим смесь до кипения и выключаем огонь.
Раскладываем по стаканам лед и добавляем оставшееся сгущеное молоко.
Затем добавляем шоколадную массу.
Тщательно перемешиваем все до однородной консистенции.
Охлажденный горячий шоколад готов. Украшаем по желанию взбитыми сливками с зефиром и подаем к столу.
