Открытый пирог с творожной начинкой

Открытый пирог с творожной начинкой

Начинка получается очень нежной и особенно вкусной в сочетании с лимонной цедрой и спелыми абрикосами.

  1. Муку просеиваем, делаем в ней углубление и посыпаем сахаром. Дрожжи нужно раскрошить, размешать в теплой воде и влить в углубление. Смешиваем с мукой, накрываем и ставим на 15 мин. в теплое место. Затем добавляем цедру, соль и слив. масло. Замешиваем тесто. Накрываем и оставляем еще на 20 мин.
  2. Абрикосы моем и вынимаем косточки. Форму смазываем маслом. Духовку нагреваем до 170 градусов. Тесто еще раз вымешиваем и раскатываем. Выкладываем в форму, делаем бортики, и накалываем в нескольких местах вилкой. Раскладываем абрикосы.
  3. Смешиваем сливки, творог, яйцо, сахар, крахмал и ванилин. Полученную начинку выкладываем на абрикосы. Даем пирогу подняться и ставим его на 40-45 мин. в духовку. Конфитюр разогреваем, размешиваем его до однородной массы и смазываем пирог. Можно посыпать миндальными «лепестками». Приятного чаепития!

Если вам пришелся по душе рецепт "Открытый пирог с творожной начинкой", расскажите о нём своим друзьям!

1 комментариев

    
  1. Ирина 8 октября 2017 13:53

    так и вижу в этом пироге с начинкой вместо абрикос апельсины, похоже потянуло на зиму...


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском