Миндальный пирог с клубникой

Готовим Десерты Миндальный пирог с клубникой

Миндальный пирог с клубникой - удивительный десерт, воздушный, аппетитный и потрясающий на вкус. Основу пирога составляет рассыпчатое миндальное тесто и нежная начинка из взбитых сливок с клубникой.

  1. Миндаль замачиваем в кипятке на несколько минут, а затем очищаем от шелухи и обжариваем на сухой сковороде.

    Рецепт Миндальный пирог с клубникой шаг-1
  2. Миндаль измельчаем с помощью блендера и смешиваем с мукой и нарезанным кусочками сливочным маслом.

    Рецепт Миндальный пирог с клубникой  шаг-2
  3. Рубим смесь с помощью ножа до однородной крошки. Затем добавляем яйцо с ромом и замешиваем тесто. Оборачиваем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

    Рецепт Миндальный пирог с клубникой шаг-3
  4. По истечению времени раскатываем тесто по диаметру формы, смазанной маслом. Делаем на тесте несколько проколов с помощью вилки.

    Рецепт Миндальный пирог с клубникой  шаг-4
  5. Накрываем тесто пергаментной бумагой и кладем бобовые, чтобы тесто не поднялось при выпечке. Отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов, а затем снимаем бумагу с бобами и выпекаем еще 15 минут.

    Рецепт Миндальный пирог с клубникой шаг-5
  6. Тем временем готовим начинку. Холодные сливки взбиваем с помощью миксера на высокой скорости до однородной консистенции. Желатин замачиваем в холодной воде (50-70 мл) и после того, как он набухнет, прогреваем его до полного растворения.

    Рецепт Миндальный пирог с клубникой шаг-6
  7. Во взбитые сливки добавляем сахарную пудру, а затем аккуратно вливаем желатин.

    Рецепт Миндальный пирог с клубникой шаг-7
  8. Корж достаем из духовки и остужаем.

    Рецепт Миндальный пирог с клубникой шаг-8
  9. Получившуюся начинку равномерно распределяем по всей поверхности коржа. Ставим в холодильник для застывания.

    Рецепт Миндальный пирог с клубникой шаг-9
  10. Достаем торт и выкладываем клубнику.

    Рецепт Миндальный пирог с клубникой шаг-10
  11. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Миндальный пирог с клубникой шаг-11

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском