Жареный карамелизированный инжир с рикоттой - изумительный десерт итальянской кухни, который отличается своим оригинальным вкусом и видом. Хоть десерт и готовится несложно, но по вкусу получается просто обалденным.
Рецепт «Жареный инжир с рикоттой» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Инжир, Сыр Рикотта, Сыр Маскарпоне, Апельсин, Белок , Уксус бальзамический, Сахар, Вода , Соль.
В емкость выкладываем рикотту, маскарпоне и апельсиновую цедру. Тщательно перемешиваем.
С помощью миксера взбиваем яичные белки с солью. Постепенно добавляя половину сахара продолжаем взбивать.
Получившуюся смесь смешиваем с рикоттой и маскарпоне и раскладываем по стаканам.
Инжир режем пополам.
Сахар смешиваем с водой и ставим на огонь. Кипятим несколько минут до золотистого цвета, затем снимаем с огня и добавляем бальзамический уксус.
В получившуюся смесь выкладываем инжир и снова ставим на огонь. Доводим до кипения, но не кипятим.
Инжир выкладываем в стаканы с рикоттой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Влюблен в процесс готовки вкусных и различных блюд. Стараюсь, не упускать никакой возможности в своей жизни.