Вишневое парфе с маскарпоне

Готовим Десерты Вишневое парфе с маскарпоне

Парфе - шедевральный десерт французской кухни, который готовится из взбитых сливок с сахаром, а затем замораживается и немного напоминает мороженое. В данном рецепте вишневое парфе с сыром маскарпоне. Десерт воздушный и просто нежнейший.

Рецепт «Вишневое парфе с маскарпоне» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Яйцо, Сахар, Сливки 30%, Вишня, Малина , Сыр Маскарпоне, Вода .

  1. Отделяем белки от желтков. В миске взбиваем белки с помощью миксреа с водой и сахаром (150 г) и ставим ее над кастрюлей с кипящей водой. Взбиваем с помощью миксера на медленной скорости в течение 4 минут. Затем увеличиваем скорость и взбиваем еще 4 минуты.

    Рецепт Вишневое парфе с маскарпоне шаг-1
  2. Снимаем с огня и снова взбиваем до образования однородной плотной и воздушной массы.

    Рецепт Вишневое парфе с маскарпоне  шаг-2
  3. Желтки взбиваем с оставшимся сахаром.

    Рецепт Вишневое парфе с маскарпоне шаг-3
  4. Вишни предварительно размораживаем и выкладываем в чашу блендера. Взбиваем до однородной консистенции.

    Рецепт Вишневое парфе с маскарпоне  шаг-4
  5. Маскарпоне взбиваем со сливками.

    Рецепт Вишневое парфе с маскарпоне шаг-5
  6. Аккуратно смешиваем белки, желтки и ягоды с маскарпоне.

    Рецепт Вишневое парфе с маскарпоне шаг-6
  7. В получившуюся массу выкладываем малину , перемешиваем и раскладываем по формочкам. Отправляем замораживаться.

    Рецепт Вишневое парфе с маскарпоне шаг-7
  8. Вишневое парфе с с маскарпоне готово. Приятного аппетита!

    Рецепт Вишневое парфе с маскарпоне шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent