Груши в шоколадно-миндальном облаке

Готовим Десерты Груши в шоколадно-миндальном облаке

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Груши в шоколадно-миндальном облаке». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Груши в шоколадно-миндальном облаке» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Груша, Масло сливочное, Яйцо, Сок лимонный, Коньяк , Шоколад черный, Сахар, Мука миндальная , Разрыхлитель.


  1. Варить груши минут 7-10 на небольшом огне, добавив в воду 50 г сахара и лимонный сок.

    Рецепт Груши в шоколадно-миндальном облаке шаг-1
  2. Горький шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом.

    Рецепт Груши в шоколадно-миндальном облаке  шаг-2
  3. Взбить 2 белка со щепоткой соли, постепенно добавляя примерно 50 г сахара. Взбивать до плотной текстуры белковой массы.

    Рецепт Груши в шоколадно-миндальном облаке шаг-3
  4. В отдельной емкости взбить 2 желтка и 30 г сахара. Сахар добавлять по вкусу. Добавить шоколадную массу, 2 чайные ложки коньяка (по желанию) и миндальную муку, смешанную с разрыхлителем. Если у вас нет миндальной муки, можно смолоть на кофемолке просушенные в духовке миндальные орехи.

    Рецепт Груши в шоколадно-миндальном облаке  шаг-4
  5. Хорошо перемешать и осторожно ввести белки. Перемешать методом складывания, как бы выписывая ложкой восьмерку. Формы смазать сливочным маслом. Заполнить их до половины полученной шоколадно-миндальной массой.

    Рецепт Груши в шоколадно-миндальном облаке шаг-5
  6. В центр каждой формы поставить груши. Выпекать при 170-180°С примерно 25 минут. Важно! Формы нужно ставить в заранее разогретую духовку.

    Рецепт Груши в шоколадно-миндальном облаке шаг-6
  7. Консистенция и вкус этого грушево-шоколадно-миндального десерта напоминает шоколадный фондан. Приятного аппетита!

    Рецепт Груши в шоколадно-миндальном облаке шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Semen 7997 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent