Нуга в шоколаде

Десерты Нуга в шоколаде

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Нуга в шоколаде". Это действительно стоит попробовать.

  1. Для этого капните немного сиропа в чашку с холодной водой - капля должна застыть, но при этом оставаться мягкой. Если у вас есть термометр для сиропа - все еще проще - он должен показать 170 градусов. Пока варится сироп, взбиваем белки до жестких пиков.

    Нуга в шоколаде
  2. Готовый сироп начинаем вливать тонкой струйкой во взбитые белки, не прекращая взбивать. Взбиваем до загустения массы. Взбиваем долго, пока лопасти миксера не начнут вязнуть в массе.

    Нуга в шоколаде
  3. Добавляем в белки жаренные орехи и перемешиваем. Неглубокий противень или поднос с бортиками застилаем пергаментом или фольгой и хорошо смазываем растительным маслом. Выкладываем на него белково-ореховую смесь и разравниваем.

    Нуга в шоколаде
  4. Ставим в холодильник и даем застыть в течение 1 часа. Застывшую нугу нарезаем на небольшие кусочки.

    Нуга в шоколаде
  5. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

    Нуга в шоколаде
  6. Обмакиваем кусочки нуги в шоколад и кладем на застеленный пергаментом поднос. Ставим в холодильник и даем застыть в течение получаса.

    Нуга в шоколаде
  7. Приятного аппетита!

    Нуга в шоколаде

Если вам пришелся по душе рецепт "Нуга в шоколаде", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском