Торт «Клубника и шоколад»

Десерты Торт «Клубника и шоколад»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Торт «Клубника и шоколад»". Это действительно стоит попробовать.

  1. Выпекать при температуре 180°С 20 минут. Охладить, перевернув бисквит на решетку. Бока формы выложить бумагой для выпечки, на дно положить шоколадный бисквит.

    Торт «Клубника и шоколад»
  2. Часть клубники разрезать пополам и установить их плотно по периметру формы срезом к бокам формы.

    Торт «Клубника и шоколад»
  3. Приготовить желе в соответствии с инструкцией на пачке, только воды взять на половину меньше. Вылить желе в лоток и охладить. Остальную клубнику порезать на кусочки. Так же кубиками порезать застывшее желе.

    Торт «Клубника и шоколад»
  4. Для суфле: желатин залить 60 мл холодной воды, дать набухнуть и затем распустить на водяной бане. Смешать сметану, йогурт, сахар и взбить миксером до загустения и увеличения в объеме. Начинать взбивать надо с малых оборотов, постепенно их увеличивая. В конце взбивания тонкой струйкой влить распущенный желатин.

    Торт «Клубника и шоколад»
  5. Выложить в суфле кусочки клубники и желе, перемешать и вылить в форму. Поставить в холодильник на 2 часа для застывания.

    Торт «Клубника и шоколад»
  6. Довести до кипения сливки, снять с огня и добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до однородного состояния. Ганаш немного охладить и вылить поверх суфле. Снова поставить в холодильник для застывания.Снять с торта разъемное кольцо и бумагу для выпечки. Украсить торт клубникой и листиками свежей мяты.

    Торт «Клубника и шоколад»
  7. Приятного аппетита!

    Торт «Клубника и шоколад»

Если вам пришелся по душе рецепт "Торт «Клубника и шоколад»", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском