Шоколадные эклеры

Готовим Десерты Шоколадные эклеры

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Шоколадные эклеры". Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадные эклеры» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Что бы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Яйцо, Вода, Масло сливочное, Шоколад, Мука , Соль, Сливки для взбивания, Шоколад белый .

  1. Довести массу до кипения. Замес теста нужно делать на медленном огне. Всыпать муку в кипящую массу и быстро перемешать.

    Рецепт Шоколадные эклеры шаг-1
  2. Тесто замешивать интенсивно с помощью силиконовой лопатки. Как только тесто заварится, оно отойдёт от стенок кастрюли, станет блестящим и эластичным. Снять кастрюлю с огня.

    Рецепт Шоколадные эклеры  шаг-2
  3. Добавлять яйца по одному, всё время тщательно перемешивая. Масса получится гладкой, однородной и эластичной.

    Рецепт Шоколадные эклеры шаг-3
  4. есто слегка остудить, а затем переложить в кондитерский мешок. Противень для выпекания застелить пергаментом. Отсадить тесто на противень через фигурную насадку. Духовку разогреть до 200°С. Поставить противень с шоколадными эклерами в духовку и выпекать примерно 25 минут. Первые 15 минут дверцу духовки лучше не открывать. Готовые эклеры достать из духовки и полностью остудить.

    Рецепт Шоколадные эклеры  шаг-4
  5. Сливки для взбивания хорошо охладить, а затем взбить с помощью миксера до устойчивых пиков.

    Рецепт Шоколадные эклеры шаг-5
  6. Выложить сливки в кондитерский мешок с круглой насадкой.Наполнить шоколадные эклеры взбитыми сливками. Белый шоколад растопить на водяной бане. Покрыть эклеры глазурью из растопленного шоколада.

    Рецепт Шоколадные эклеры шаг-6
  7. Приятного аппетита!

    Рецепт Шоколадные эклеры шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent