Шоколадные пирожные дин-донг

Готовим Десерты Шоколадные пирожные дин-донг

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Шоколадные пирожные дин-донг". Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадные пирожные дин-донг» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Сахар, Кофе, Мука, Разрыхлитель, Масло растительное , Масло топленое, Белок яичный, Соль , Сливки 38%, Какао-порошок, Пахта, Шоколад, Сода, Экстракт ванильный, Яйцо.

  1. В большой миске просейте вместе сахар (2 стакана), муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель, и щепотку соли. В другой большой миске взбить яйца. Постепенно добавить в смесь сухих ингредиентов масло, пахту, ваниль (1/2 столовой ложки), расплавленную смесь шоколада, яйца.

    Рецепт Шоколадные пирожные дин-донг шаг-1
  2. Разделите тесто на 2 формочки (диаметров 25 сантиметров) и выпекайте при температуре 160°С в течение часа. До готовности! В это время приготовьте начинку и ганаш.

    Рецепт Шоколадные пирожные дин-донг  шаг-2
  3. Теперь, когда готово тесто, вырезаем формочки. Вот такие должны получиться чашечки с крышкой. Для начинки смешайте 1/3 стакана воды, сахар (1,25 стакана), яичные белки, щепотку соли. Взбивайте на водяной бане около 5 минут.

    Рецепт Шоколадные пирожные дин-донг шаг-3
  4. Снимите с водяной бани, добавьте ваниль (1 столовую ложку) и взбивайте еще 2 минуты до жестких пиков. Для ганаша: в маленькой кастрюле довести сливки до кипения. Сразу снять с огня. Добавить в шоколад (400 гр). Дайте смеси постоять 5 минут, затем размешайте до однородной массы. Внутрь чашечки заливаем начинку и прикрываем крышкой.

    Рецепт Шоколадные пирожные дин-донг  шаг-4
  5. Сверху обмазываем ганашом. Остудить и дать пропитаться.

    Рецепт Шоколадные пирожные дин-донг шаг-5
  6. Приятного аппетита!

    Рецепт Шоколадные пирожные дин-донг шаг-6

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent