Торт-тирамису со сливочным кремом

Десерты Торт-тирамису со сливочным кремом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Торт-тирамису со сливочным кремом". Это действительно стоит попробовать.

  1. Тесто вылить в форму (на дно формы предварительно выложить круг из пергамента, чтобы легче было вытащить готовый бисквит). Выпекать бисквит при 170-180°С примерно 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый бисквит извлечь из формы и остудить на решетке. Если форма была небольшая (примерно 20 см в диаметре), то тесто разделить пополам и испечь 2 бисквита. Каждый из бисквитов разрезать еще пополам.

    Торт-тирамису со сливочным кремом
  2. Для крема взбить 350 мл сливок. Сливочный сыр хорошо растереть с сахарной пудрой (сделать это можно ложкой). Добавить взбитые сливки в сырную массу и аккуратно перемешать до однородной консистенции.

    Торт-тирамису со сливочным кремом
  3. Сварить достаточно крепкий кофе и добавить немного ликера. Каждый корж пропитать кофе и сверху выложить слой крема (слой должен быть не тонким!).

    Торт-тирамису со сливочным кремом
  4. Собрать торт: проще собирать торт в каркасе, он будет более ровным. Торт лучше на несколько часов поставить в холодильник,пропитаться. А лучше на ночь - будет вкуснее! Затем снять каркас и украсить торт.

    Торт-тирамису со сливочным кремом
  5. Для приготовления ганаша нужно поломать шоколад на кусочки, нагреть 100 мл сливок до кипения, но не кипятить и залить шоколад сливками. Хорошо мешать ложкой или венчиком, пока шоколад полностью не растворится. Добавить кусочек масла и еще раз перемешать. Ганаш оставить остывать и на время убрать в холодильник, пока он не станет более густым.

    Торт-тирамису со сливочным кремом
  6. Затем достать шоколад и взбить миксером, пока не получится масса, похожая на мусс. Если полученную массу хорошо охладить, то из нее можно сделать вкусные домашние шоколадные конфеты. Покрыть бока торта шоколадным ганашем, а сверху с помощью кондитерского шприца украсить сливочным кремом.

    Торт-тирамису со сливочным кремом
  7. Перед подачей посыпать торт какао.

    Торт-тирамису со сливочным кремом
  8. Приятного аппетита!

    Торт-тирамису со сливочным кремом

Если вам пришелся по душе рецепт "Торт-тирамису со сливочным кремом", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском