Торт «Полет»

Десерты Торт «Полет»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Торт «Полет»". Это действительно стоит попробовать.

  1. Добавить сахар (320г), пакетик ванильного сахара и взбивать дальше минут 7-8 до получения очень плотной массы. Отложить 1 полную ложку взбитых белков в корентик, к оставшимся добавить порубленные орехи и перемешать.

    Торт «Полет»
  2. Отложить 1 полную ложку белков с орехами. Нарисовать на пергаменте 2 круга диаметром 25 см и распределить оставшуюся массу на двух кругах, разглаживая шпателем. Из корнетика отсадить декоративные фигурки на пергамент на свободное место.

    Торт «Полет»
  3. Туда же выложить небольшими кусочками отложенную ореховую массу. Печь при 100°C 2 часа. Остудить. Для крема смешать желток и 100 мл молока.

    Торт «Полет»
  4. Добавить 200 г сахара и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании и варить несколько минут. Сироп должен загустеть. Его надо перелить в небольшую посуду и остудить до комнатной температуры.

    Торт «Полет»
  5. Сливочное масло (200 г) взбить с пакетиком ванильного сахара в пышную массу. Добавить понемногу сироп, хорошо взбивая, в конце добавить ложку коньяка.

    Торт «Полет»
  6. Отложить столовую ложку крема и смешать ее с половиной чайной ложки какао. Половиной оставшегося крема намазать один корж.

    Торт «Полет»
  7. Накрыть вторым коржом, обмазать бока и верх торта кремом, оставив немного для украшения. Кусочки орехового безе (те, что пеклись отдельно) истолочь в крошку и обсыпать ей бока торта. Украсить шоколадным кремом.

    Торт «Полет»
  8. Украсить торт оставшимся белым кремом. Приятного аппетита!

    Торт «Полет»

Если вам пришелся по душе рецепт "Торт «Полет»", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском