Шоколадные пирожные с маршмэллоу

Десерты Шоколадные пирожные с маршмэллоу

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Шоколадные пирожные с маршмэллоу". Это действительно стоит попробовать.

  1. Равномерно покрыть формы шоколадом. Для этого можно разложить какое-то количество шоколада по формам и подождать пока он начнет густеть. Нужно поймать момент, когда он уже не стекает по стенкам. Слой шоколада не должен быть слишком тонким - все же пирожное только благодаря ему будет держать форму. Оставить застывать. Не убирайте в холодильник.

    Шоколадные пирожные с маршмэллоу
  2. Теперь делаем основу. Смешать все сухие составляющие. Добавить масло. Втереть масло в сухую смесь. Добавить молоко. Вымесить. Тесто получится довольно сухое. Будет казаться, что оно не "соберется", но нужно просто помесить чуть дольше. Раскатать в слой толщиной ~ 1/2 см. Вырезать круги чуть меньше основы формы для пирожных. Выпекать при 170°С 10-12 минут. Дать им остыть.

    Шоколадные пирожные с маршмэллоу
  3. Покрыть основу шоколадом. Переложить на решетку застывать. Здесь лучше использовать шоколад пока он "жидкий" и "текучий", чтобы слой был потоньше.

    Шоколадные пирожные с маршмэллоу
  4. Все составляющие для маршмэллоу поместить в емкость, в которой вам удобно будет взбивать эту массу на водяной бане. Взбивать миксером на водяной бане минут 6- Получается очень красивая меренга.

    Шоколадные пирожные с маршмэллоу
  5. Переместить меренгу в кондитерский мешок. Заполнить формы на ~3/Накрыть основой. Придавить основу. Пройтись шоколадом по периметру (то есть скрепить шоколадом основу и стенки).

    Шоколадные пирожные с маршмэллоу
  6. Дать шоколаду спокойно застыть (в идеале - без использования холодильника). Теперь остается только аккуратно извлечь пирожные из форм, не касаясь пальцами стенок. Это просто. Шоколадная консткукция получается на удивление прочная.

    Шоколадные пирожные с маршмэллоу
  7. Приятного аппетита!

    Шоколадные пирожные с маршмэллоу

Если вам пришелся по душе рецепт "Шоколадные пирожные с маршмэллоу", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском