Рулет «Жираф»

Десерты Рулет «Жираф»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Рулет «Жираф»". Это действительно стоит попробовать.

  1. Берем пергамент размера нашей формы для выпечки и рисуем простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями. Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка в густую пену.

    Рулет «Жираф»
  2. Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать. Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз. Через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз. Форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз. Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом. Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 180°С примерно на 2-3 минуты.
  3. В это время просеиваем какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешиваем. Достаем форму из духовки, аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем кулинарным скребочком. Делать это нужно как можно быстрее. Снова ставим форму в духовку, разогретую до 180°С, примерно на 18-20 минут. Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент. Переворачиваем бисквит, смазываем вареным сгущенным молоком. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть.
  4. Приятного аппетита!

Если вам пришелся по душе рецепт "Рулет «Жираф»", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском