Бисквитный рулет с клубникой и сливками

Десерты Бисквитный рулет с клубникой и сливками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Бисквитный рулет с клубникой и сливками". Это действительно стоит попробовать.

  1. Белки выложите в чашу для миксера и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. В это время противень застелите бумагой для выпечки и смажьте ее сливочным маслом. Духовку нагрейте до 175°C.

    Бисквитный рулет с клубникой и сливками
  2. К белкам добавьте ванилин и лимонный сок; взбейте на средней скорости. Постепенно начните всыпать стакан сахара (по 2 столовых ложки за раз). Взбейте до устойчивых пиков и полного растворения сахара. Введите муку (по ¼ стакана за раз). Аккуратно перелейте тесто на приготовленный противень и равномерно распределите. Выпекайте 15-20 минут. Остудите 5 минут. Чистое кухонное полотенце присыпьте 1 столовой ложкой сахарной пудры. Переложите бисквит на полотенце, аккуратно снимите бумагу. Скрутите рулет. Подождите пока рулет полностью остынет.
  3. В это время взбейте сливки и когда они начинают загустевать, начните всыпать сахарную пудру и ванилин. Увеличьте скорость миксера до средней и взбейте до устойчивых пиков. Введите нарезанную клубнику и аккуратно перемешайте, чтобы сливки на осели. Поставьте в холодильник до использования. Раскрутите бисквит, намажьте сливки по всей поверхности и скрутите обратно. Сверху присыпьте рулет сахарной пудрой.
  4. Подавайте со свежей клубникой и оставшимся клубничным кремом (для начинки).
  5. Приятного аппетита!

Если вам пришелся по душе рецепт "Бисквитный рулет с клубникой и сливками", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском