Пирожное «Каппучино»

Десерты Пирожное «Каппучино»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Пирожное «Каппучино»". Это действительно стоит попробовать.

  1. Отделить белки от желтков. Взбить белки с 50г сахара в крепкую пену. Желтки с сахаром и ванилином также взбить в кремообразную массу.
  2. Смешать белковую и желтковую массы. Добавить просеянную муку с крахмалом. Тесто разделить на 2 части. В одну из них аккуратно вмешать просеянное какао. Противень застелить бумагой для выпечки. Выдавить из кондитерского шприца (мешка) полосками сначала белое тесто, а потом и тесто с какао.
  3. Выпекать при 170С 10-15 минут. Следить, чтобы белые полоски не начали коричневеть. Выложить испеченный бисквит на полотенце обсыпанное сахаром, накрыть другим полотенцем и дать остыть. Заварить крепкий кофе, дать чуть остыть, процедить. Замочить в нем желатин на 10-15 минут. Потом, нагревая, растворить желатин (не кипятить!). Сливки взбить с сахаром. Вмешать сливочный сыр и желатин. Дно формочек застелить бумагой. Нарезать бисквит на полоски, длиной равной периметру стенок формочек (у меня чашки цилиндрической формы) и выложить по краю.
  4. Внутрь разложить крем. Поставить в холод на 3-4 часа. Украсить на свое усмотрение - у меня сердечки из малинового желе и шоколадная помадка.
  5. Приятного аппетита!

Если вам пришелся по душе рецепт "Пирожное «Каппучино»", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском