Тыквенно-медовый торт

Готовим Десерты Тыквенно-медовый торт

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Тыквенно-медовый торт". Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Тыквенно-медовый торт» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Что бы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Масло сливочное, Сахар коричневый, Мед, Пюре тыквенное, Сыр рикотта , Яйцо, Сода, Корица , Имбирь молотый, Орех мускатный, Перец душистый горошек, Мука, Мука цельнозерновая, Сливки для взбивания, Сметана, Пудра сахарная.

  1. Замесить тесто на водяной бане. Нагреть жидкие ингредиенты, часто помешивая, в последнюю минуту нагрева добавить соду и пряности. Снять миску с бани и добавить муку. Хорошо перемешать деревянной ложкой. Муку добавлять не всю сразу а постепенно, до получения слегка тягучего теста – не плотного, но и не жидкого. Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на 8-12 часов. Тесто загустеет.

  2. Прогреть духовку до 200°С. Выложить тесто на хорошо присыпанный мукой стол, скатать в колбаску и разрезать на нужное количество кусков. Каждый кусок скатать в колобок и раскатать/растянуть на пекарской бумаге в диск толщиной ~5 мм, хорошо присыпая мукой и часто переворачивая.

  3. Выпекать на пекарской бумаге 7-8 минут. Обрезать по трафарету, остудить. Коржи остаются мягкими. Обрезки подсушить в духовке и размолоть в крошку. Крем: взбить сливки до мягких пиков. Постепенно добавить сахарную пудру, сметану, ром и ваниль. Взбить до загустения крема.

  4. Смазать коржи и бока торта кремом. Бисквитную крошку смешать с измельчёнными орехами и карамельной крошкой. Обсыпать бока торта. По вкусу верх торта украсить тонкими пластинками груши и персика. Фрукты смазать разогретым апельсиновым или абрикосовым джемом. Собранный торт или коржи можно заморозить. Размораживать в холодильнике.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent