Мини-торт «Эстерхази»

Десерты Мини-торт «Эстерхази»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Мини-торт «Эстерхази»". Это действительно стоит попробовать.

  1. Сначала приготовить крем: в небольшом количестве молока размешать муку и крахмал, остальное молоко довести до кипения, добавить сахар и ром, влить смесь с мукой и крахмалом, варить помешивая до загустения. Крем остудить, затем добавить размягченное масло, все взбить до белой воздушной массы.
  2. Орехи и печенье смолоть в кофемолке в муку, смешать в миске все сухие ингредиенты (кроме сахара)
  3. Духовку нагреть на 180°С, на пергаменте нарисовать 4 круга, перевернуть пергамент на другую сторону, переложить на противень, смазать маслом и присыпать слегка мукой.
  4. Взбить белки постепенно всыпая сахар до устойчивых пиков, затем осторожно смешать шпателем с сухой смесью, выложить тесто на круги, разровнять шпателем. Выпекать коржи 10 минут, затем осторожно снять с пергамента, остудить.
  5. Коржи промазать кремом (кроме верхнего), убрать на ночь в холодильник.
  6. Затем верх торта украсить сахарной глазурью, бока тоже можно смазать глазурью и посыпать измельченным печеньем или орехами, затем шоколадной глазурью нарисовать круги, ножом проводя к центру нарисовать паутинку, поставить торт не на долго в холодильник, чтобы глазурь застыла.
  7. Приятного аппетита!

Если вам пришелся по душе рецепт "Мини-торт «Эстерхази»", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском