Банановые пирожные

Десерты Банановые пирожные

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Банановые пирожные". Это действительно стоит попробовать.

  1. Аккуратно добавить белковую смесь в крем из желтков, перемешать до однородного состояния, постепенно всыпать просеянную муку с ванилином и разрыхлителем. Разделить бисквитное тесто на две части и в одну из них добавить красный краситель. Вылить тесто на промасленный противень, сверху вылить цветное тесто и поставить запекать бисквит в горячую духовку (200°С), не открывая шкаф духовой после того, как бисквит поднимется, снизить температуру до 170°С. Проверить готовность бисквита зубочисткой. разделить бисквит на две части и пропитать клубничным сиропом.

    Банановые пирожные
  2. Готовим крем: взбить холодные сливки до пышной массы с сахарной пудрой и поставить в холодильник, отдельно взбить сгущёнку, растопленный шоколад и нарезанный кубиками банан. Замочить желатин в тёплой воде и оставить на 30 мин (используйте инструкцию на упаковке желатина, потому что он бывает разный), расбухший желатин нагреть примерно до 70°С на водяной бане, пока раствор не станет однородным и остудить до комнатной температуры.

    Банановые пирожные
  3. В крем добавить желтый краситель (несколько капель), и взбивая, добавить желатиновый раствор. Смешать крем со взбитыми сливками, аккуратно перемешивая. Крем готов и в течение нескольких часов он застынет в холодильнике, поэтому стоит его сразу же нанести между бисквитными коржами и немного залить сверху, оставив на пару часов в холодильнике.

    Банановые пирожные
  4. Смазать верхний корж сырной глазурью (взбить маскарпоне с сахарной пудрой, добавить сливки и еще раз взбить), часть глазури перемешать с красителем и нанести с помощью одноразового шприца рисунок.

    Банановые пирожные
  5. Приятного аппетита!

    Банановые пирожные

Если вам пришелся по душе рецепт "Банановые пирожные", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском