С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадно-ореховый чизкейк». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Шоколадно-ореховый чизкейк» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Печенье шоколадное, Орехи грецкие, Масло сливочное, Творог, Яйцо , Сметана жирная, Мука, Крахмал , Пудинг карамельный, Пудра сахарная, Какао-порошок, Коньяк, Сахар, Миндаль.
Готовим основу: печенье поломать руками на маленькие кусочки, переложить в пакет и измельчить скалкой в крошку. Масло растопить, добавить к печенью вместе с ореховой стружкой. Перемешать в тестообразную массу. В смазанную слив. маслом разъемную форму выложить основу, хорошо утрамбовав её сперва с помощью ложки, а затем, помогая руками.
Начинка: мягкий творог взбить с яйцами. Добавить сахар, пудру, какао, пудинг, крахмал и муку, хорошо перемешать. Миндаль измельчить в кофемолке в муку и добавить к творожной массе. Добавить сметану.
Разогреть духовку до 180 °C. Залить масcу в форму с основой, смазав предварительно бока формы сливочным маслом.
Приготовить водяную баню; форму с пирогом нужно два-три раза обвернуть фольгой, чтобы внутрь не попала вода. Эту форму поставить в форму побольше, в которую предварительно налить кипятка. Вода должна доходить до половины формы с чизкейком. Отправить в духовку и выпекать час-полтора убавив температуру до ~160°C.
Готовый чизкейк достать, остудить. Из формы не вынимать. Сверху выложить украшение. Отправить в холодильник на ночь. Затем изъять из формы, аккуратно, чтоб не повредить бока.
Приятного аппетита!