Рулет «Снежный апельсин»

Готовим Десерты Рулет «Снежный апельсин»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Рулет «Снежный апельсин»". Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рулет «Снежный апельсин»» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Что бы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Молоко, Масло сливочное, Мука, Разрыхлитель, Сахар , Соль, Желток яичный, Сок апельсиновый , Цедра апельсина, Яйцо, Масло сливочное.

  1. Бисквит: в кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения. Миксером взбить желтки с сахаром до увеличения массы втрое (10 мин. - получается консистенция густого крема). Просеять муку с разрыхлителем и солью.

  2. Всыпать муку во взбитые желтки, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаточкой. Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. Влить полученную массу в тесто, перемешать.

  3. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, разровнять и выпекать в хорошо прогретой духовке 10-15 мин. при 190 гр. Готовый рулет сразу сварачивать вместе с бумагой (так он меньше ломается при скручивании и принимает форму). Начинка: довести до кипения апельсиновый сок, цедру, сахар и слив. масло. Слегка взбить яйца и при постоянном помешивании, тонкой струйкой влить не очень горячий сок. Возвращаем всё на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения, затем варим ещё минут 5 постоянно помешивая, до загустения. Снимаем с огня и остужаем. Сборка: нанести начинку на поверхность бисквита, свернуть и оставить в холодильнике застывать примерно на 1 ч. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.

  4. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent