Шоколадно-банановый торт

Готовим Десерты Шоколадно-банановый торт

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Шоколадно-банановый торт". Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадно-банановый торт» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Что бы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Масло сливочное, Банан, Сахар, Яйцо, Кефир , Мука, Какао-порошок, Соль , Сода, Ванилин, Сливки для взбивания, Пудра сахарная, Сметана, Банан, Банан, Масло сливочное.

  1. Муку, какао, соду и ванилин перемешать. Размять бананы толкушкой (можно блендером). Добавить йогурт. Перемешать. Масло взбить с сахаром. В процессе добавляем по одному желтки. Соединяем с банановой массой. И постепенно, добавляя сухую смесь (мука, какао, сода, ванилин) замешиваем однородное тесто. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли в крутую пену. Аккуратно соединяем их с остальным тестом. Тесто готово.

  2. Перекладываем тесто в смазанную форму и ставим в разогретую до 190°С духовку на 40-45 минут. Выпекаем до "сухой спички". Особенно проверяйте серединку.

  3. Пока корж остужается, приготовим крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем в них сметану (можно сразу со сметаной все вместе взбить. А еще лучше с закрепителем сливок, если есть). Добавляем нарезанный мелкими кусочками банан (размером, примерно, с горошек). Перемешиваем. Остывший корж нарезаем на 3 части по горизонтали(если у вас получился высокий корж, то режьте на 4 части).

  4. Собираем торт. Кладем на блюдо первый корж, промазываем половиной крема, сверху следующий корж и остатки крема. И накрываем последним коржом, его уже кремом не мажем. Отдельно взбиваем 80 мл сливок с пудрой, отделываем бока торта, намазываем верх и при помощи кондитерского шприца делаем фигурный бордюр по краю.

  5. Теперь займемся верхом. Бананы нарезаем на кружочки толщиной по 0,5 см. Растапливаем в сковороде сливочное масло, кладем бананы и обжариваем с одной стороны. Посыпаем сахаром, даем ему чуть подтаять и переворачиваем кружки.

  6. Бананы должны карамелизироваться и зарумяниться Затем вливаем сок и даем потомиться на маленьком огне пару минут. Снимаем бананы со сковороды и остужаем. Делаем огонь посильнее и выпариваем сладкий соус до состояния густоватой карамели.

  7. Бананы выкладываем на торт, сверху поливаем чуть остывшим соусом. Бока можно украсить шоколадной стружкой. И в холодильник на 2 часа.

  8. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent