Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления десерта "Морковный торт с кокосовой глазурью». Это нужно попробовать.
Рецепт «Морковный торт с кокосовой глазурью» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вода (тёплая), Мука, Сода, Соль, Специи (молотая гвоздика) , Корица, Миндальное молоко (кокосовое или соевое), Уксус (яблочный) , Сахар, Морковь (натёртая), Изюм, Орехи (грецкие), Молоко (кокосовое), Ваниль (экстракт ванили), Мука (льняная).
Для начала приготовьте глазурь: снимите с кокосового молока пенку (она образуется, если банки с ним постоят одну ночь) и поместите в миску. Добавьте сахар и ваниль и начните взбивать блендером, увеличивая скорость. Оставьте смесь в холодильнике на 3—4 часа.
Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте маслом две средние формы для выпечки.
Смешайте льняную муку и воду, дайте смеси загустеть, пока вы готовите другие ингредиенты.
В отдельной миске смешайте пшеничную муку, соль, сахар, гвоздику и корицу. Смешайте с выбранным (миндальным, кокосовым или соевым) молоком, а затем со смесью из льняной муки и воды. Добавьте в тесто изюм и орехи.
Вылейте тесто равномерно в две формы для выпечки и поставьте в духовку на 30—35 минут, пока оно не станет упругим. Дайте полностью остынуть. Выложите на тарелку первый торт, покройте сверху глазурью. На него положите второй торт и вылейте оставшуюся глазурь на весь торт. Подавайте, нарезав небольшими квадратными кусочками.