Всё ещё выкидываете белую мякоть от арбузов Попробуйте её замариновать и потом подать к сыру, крекерам или даже бургеру. И срочно делитесь с нами впечатлениями!
Рецепт «Арбузное варенье» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Арбуз (белая мякоть арбуза), Соль, Уксус, Сахар, Горчица (горошком) , Специи (кориандр), Перец (горошком разных цветов), Имбирь (молотый) , Корица.
Нарежьте белую мякоть арбуза на полоски длиной 3 см, шириной 1 см.
В сотейнике соедините 5 стаканов воды и 3 ст. л. соли, доведите до кипения. Добавьте белую мякоть арбуза. Варите на небольшом огне около 5 минут, пока мякоть не станет мягкой. Слейте воду, сполосните арбуз и сложите его в подготовленную банку.
В другом сотейнике смешайте уксус, сахар, специи (горчицу, кориандр, перец, имбирь, корицу), сахар и оставшуюся соль, залейте всё стаканом воды. Доведите до кипения.
Размешивайте, пока сахар и соль не растворятся. Залейте смесью арбуз, закройте крышкой. Остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник минимум на два часа.
Варенье хранится до двух недель в открытой банке и до двух месяцев — в закрытой.