Пасха из домашнего творога

Готовим Десерты Пасха из домашнего творога

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Пасха из домашнего творога". Попробуйте обязательно

  1. Из лимона выдави сок. Изюм помой и высуши.

  2. Поставь молоко на огонь. Как только оно закипит, убери огонь и влей лимонный сок, чтобы молоко створожилось.

  3. Поставь кастрюлю с молоком в холодную баню. Когда оно остынет, вылей творожную массу в сито и оставь на полчаса, чтобы сыворотка стекла. Остатки сыворотки удали, надавливая на творог, например, ложкой.

  4. Соедини теплое сливочное масло со сметаной и хорошенько разотри. Добавь в эту смесь творог и взбей блендером до однородной массы.

  5. Отдели белки от желтков. Отдельно блендером взбей желтки с половиной сахара, отдельно - белки с оставшимся сахаром.

  6. Затем введи взбитые желтки и белки в творожную массу, добавь ванильный сахар и осторожно все перемешай.

  7. Поставь творожную массу на медленный огонь и, постоянно помешивая деревянной лопаткой, доведи до кипения. Когда закипит, провари еще 2-3 минуты, чтобы яйца прошли термическую обработку.

  8. Сними с огня и поставь на холодную баню, чтобы масса остыла. Аккуратно слей появившуюся сыворотку. Взбей творог блендером, чтобы масса стала более воздушной и однородной. Добавь в творог изюм и перемешай.

  9. Выложи творожную массу в специальную форму, застеленную марлей, подставь под низ тарелку для вытекающей сыворотки, сверху положи гнет и поставь в холод на сутки.

  10. Через 24 часа достань творожную пасху из формы, укрась цукатами, фруктами или ягодами и полей медом.

  11. Светлого Христова Воскресенья!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском