Шоколадная паста из баклажанов

Готовим Десерты Шоколадная паста из баклажанов

Рецепт шоколадной пасты из баклажанов от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Шоколадная паста из баклажанов» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: баклажан, молоко, сахар ванильный, апельсин, шоколад темный , коньяк, эстрагон, мята , хлеб для тостов, орехи.

  1. Очищаем баклажан от кожицы и нарезаем на кубик. Разогреваем кастрюлю, вливаем молоко, добавляем ванильный сахар, баклажаны, натираем апельсиновую цедру, добавляем немного коньяка и измельченные листья тархуна (эстрагона) и мяты. Оставляем прогреваться.

    Рецепт Шоколадная паста из баклажанов шаг-1
  2. Ставим водяную баню, растапливаем шоколад и добавляем немного коньяка.

    Рецепт Шоколадная паста из баклажанов  шаг-2
  3. Процеживаем баклажанную массу через сито, содержимое сита смешиваем с шоколадом в блендере до однородной консистенции и переливаем в пиалу.

    Рецепт Шоколадная паста из баклажанов шаг-3
  4. Измельчаем орехи и подсушиваем тостовый хлеб. Ставим пиалу на тарелку, рядом укладываем тосты, украшаем орехами и листьями мяты. Приятного аппетита!

    Рецепт Шоколадная паста из баклажанов  шаг-4

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent