Миндальный бисквит под ягодным суфле

Готовим Десерты Миндальный бисквит под ягодным суфле

Готовим миндальный бисквит под ягодным суфле за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Миндальный бисквит под ягодным суфле» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: яйцо, сахар, мука, миндаль, ягоды свежие , сливки, желатин, сироп ванильный , мята.

  1. Замачиваем желатин в теплой воде. Разогреваем духовку на 160 градусов. Кладем яйца и 90 граммов сахара в миксер. Взбиваем на высокой скорости около трех минут до густой белой массы.

    Рецепт Миндальный бисквит под ягодным суфле шаг-1
  2. Измельчаем лепестки миндаля. Разогреваем желатин в сотейнике на плите. Не даем закипеть. Снимаем с огня. Немного остужаем.

    Рецепт Миндальный бисквит под ягодным суфле  шаг-2
  3. Замедляем скорость миксера. Добавляем измельченный миндаль и муку. Перемешиваем до однородной массы. Выкладываем тесто в формы для запекания или кольца для выпечки. Ставим в духовку на 15-20 минут. Бисквит должен слегка зарумяниться.

    Рецепт Миндальный бисквит под ягодным суфле шаг-3
  4. Готовим суфле. Вливаем 35-38% сливки в блендер. Добавляем сахар. Взбиваем на высокой скорости около четырех минут. Срезаем плодоножки у клубники. Нарезаем половину ягод на небольшие куски.

    Рецепт Миндальный бисквит под ягодным суфле  шаг-4
  5. Другую половину ягод измельчаем блендером до однородной массы. Добавляем во взбитые сливки. Смешиваем на медленной скорости.

    Рецепт Миндальный бисквит под ягодным суфле шаг-5
  6. Вводим желатин тонкой струйкой. Ставим суфле в холодильник на 15 минут. Кладем суфле в кондитерский мешок.

    Рецепт Миндальный бисквит под ягодным суфле шаг-6
  7. Вынимаем коржи из форм. Кладем корж на тарелку. С помощью кольца для выпечки выкладываем суфле по кругу.

    Рецепт Миндальный бисквит под ягодным суфле шаг-7
  8. Кладем кусочки ягод на суфле. Сверху выкладываем еще один бисквит. Снова наполняем кондитерский мешок суфле.

    Рецепт Миндальный бисквит под ягодным суфле шаг-8
  9. Пропитываем корж ванильным сиропом. Выдавливаем суфле в форме шариков на корж. Ставим в холодильник.

    Рецепт Миндальный бисквит под ягодным суфле шаг-9
  10. Снимаем кольцо. Украшаем листьями мяты и кусочками ягод. Снимаем кольцо. Приятного аппетита!

    Рецепт Миндальный бисквит под ягодным суфле шаг-10

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent