Как приготовить запеканку с малиной и белым шоколадом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Запеканка с малиной и белым шоколадом» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: тесто слоеное, сыр маскарпоне, сахарная пудра, миндаль, яйцо , шоколад белый, малина, масло растительное , горох, сахарная пудра, ягоды свежие.
Посыпаем стол мукой. Тонко раскатываем слоеное бездрожжевое тесто. Смазываем форму растительным маслом. Распределяем тесто по форме. Отрезаем лишние края.
Вырезаем лист пергамента по форме. Кладем сверху на тесто. Высыпаем на пергамент горох, чтобы тесто не поднималось. Ставим тесто в духовку на 15 минут при температуре 160 градусов.
Готовим начинку. Разламываем белый шоколад. Растапливаем на водяной бане, постоянно помешивая. Выкладываем в блендер сыр маскарпоне, нарезанный миндаль, сахарную пудру и два яйца. Взбиваем до однородной массы.
Добавляем в начинку малину и белый шоколад. Опять все перемешиваем. Достаём тесто. Убираем пергамент с горохом. Выливаем начинку на тесто. Ставим обратно в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Остужаем запеканку около 15 минут. Украшаем свежими ягодами и сахарной пудрой. Приятного аппетита!
