Хотите приготовить десерт «кофейный экзерсис» Самый вкусный рецепт !
Рецепт «Десерт «Кофейный экзерсис»» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: сыр маскарпоне, печенье, кофе натуральный, яйцо, сахарная пудра , какао, шоколад, ликер .
Пока в турке заваривается кофе, разбиваем яйца и отделяем желтки. Взбиваем их с сахарной пудрой. Готовый кофе процеживаем.
В глубокой миске перемешиваем маскарпоне, взбитые желтки и ликёр. Сначала ложкой, затем миксером. Половину получившейся массы смешиваем с какао-порошком.
Печенье слегка вымачиваем в остывшем кофе и выкладываем на тарелку. Шоколадную массу выравниваем на дне креманки.
Теперь делаем прослойку из печенья и сверху слой белого крема. Снова прокладываем печеньем. Повторяем влажной ложкой процесс, чередуя слои до края креманки.
Растапливаем шоколад на водяной бане. Оставшееся печенье нарезаем соломкой и выкладываем края креманки. Сверху фигурно поливаем растопленный шоколад.
Десерт подаём к столу с чашкой горячего шоколада или кофе. Приятного аппетита!