Шоколадная бомба

Готовим Десерты Шоколадная бомба

Шоколадная бомба - Взрослый вариант шоколадного яйца — не так сложно, как кажется.

Не пропустите нашу подборку - меню на день влюбленных

Рецепт «Шоколадная бомба» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Пюре из ч. смородины, Желатин, Сахар, Горький шоколад, Сливки , Молоко, Яичный желток, Сахар , Взбитые сливки, Куриное яйцо, Сахар, Мука, Крахмал кукурузный, Какао, Горький шоколад, Сливки.


  1. Мармелад: пюре и сахар довести до кипения, снять с огня и добавить заранее замоченный желатин. Разлить по небольшим формочкам и убрать в морозилку на час.

  2. Мусс: желток растереть с сахаром, молоко и сливки довести до кипения, соединить с желтком. Когда соус начнёт булькать, процедить его на ломаный шоколад. Дать постоять минуту и перемешать растопившийся шоколад и соус венчиком. Добавить взбитые сливки и перемешать. Разлить мусс по полусферам диаметром 3 см, в центр вставить замороженный мармелад, убрать в морозилку на час.

  3. Бисквит: муку просеять с какао и крахмалом, перемешать. Яйца взбить с сахаром и соединить с мукой. Раскатать корж из теста толщиной 1 см и выпекать при 200Т в течение 8 минут. Остудить в холодильнике и вырубить круги по диаметру полусферы с муссом.

  4. Глазурь: сливки довести до кипения, вылить на шоколад, перемешать и добавить масло. Охладить до температуры чуть выше комнатной.

  5. Поставить мусс на бисквит и залить шоколадной глазурью. Украсить по желанию.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Dashka 231 рецептов

Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!

Часто задаваемые вопросы про Шоколадная бомба

Можно ли варить в алюминиевой кастрюле?

Варить в алюминиевой посуде можно, однако очень избирательно. Нельзя использовать алюминиевыую посуду для варки кислых щей, готовки маринадов, маринования рыбы, квашения капусты и других овощей, а так же для томатного сока и борща

Сколько времени варить продукты?

В зависимости от того какие продукты необходимо отварить и расчитывается время. Овощи и каши готовы через 20 минут, куриные грудки - 30 минут, для варки свинины понадобиться час, а говядины пару часов. Не забудьте для вкуса положить в бульон лук и морковь, перец горошком или букет гарни.

Что можно варить / тушить в мультиварке

В мультиварке прекрасно получается варить нежные, пушистые каши. Вкусно можно приготовить тушеные овощи, мясные и овощные рагу, пряная курочка, сочная свинина, ароматные, наваристые супы.

Какая посуда для тушения лучше?

Для тушения продуктов лучше подбирать посуду в которой равномерно прогреваются и хорошо держат температуру дно и стенки, т.е. в первую очередь они должны быть толстые. Материал - литой алюминий, чугун, жаропрочная керамика.


5 комментариев
    1. 8 апреля 2015 12:58 Ответить

      Ребенок был в восторге. Я украшала кусочками клубники и ягодками клюквы - получилось тоже симпатично.

  1. Михаил Колюха 8 апреля 2015 23:12 Ответить

    Хотя я уже давно взрослый человек но люблю что-то необычное и вкусненькое, сладенькое. Жена приготовила это супер вкусную бомбу - смакота.

  • Володя Воронцов 19 апреля 2015 10:40 Ответить

    Я конечно сам не готовлю. Но супруга приготовила точно по вашему рецепту. И знаете нам , а особенно внучке очень понравилось. Она даже бабушку попросила приготовить к следующему ее приходу.

  • Дашуня 23 июня 2015 11:41 Ответить

    Спасибо на добром слове. Приятного аппетита :) Внучке привет :)

  • Очень вусно!!!!это-полная БомбА:)шоколадного вкуса

  • Добавьте комментарий
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent