Нежный и вкусный паштет из яиц и куриной печени. Очень рекомендую с багетом и корнишонами. Багет обязательно слегка подсушите на сковороде без масла.
Паштет можно оставить рубленным, как в рецепте, а можно три раза пропустить через мясорубку, на мелкую решетку. После такой процедуры он станет совершенно однородным.
Рецепт «Паштет из яиц и печенки» представлен в категории Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Куриное яйцо, печень куриная, Лук репчатый, Горчица , Паприка, Поваренная соль .
В первую очередь сварим в крутую Куриное яйцо. Достаточно проварить 10 минут после закипания воды. Затем залить холодной водой и очистить.
В большой сковороде на сильном огне жарим печенку минуты по три с каждой стороны. Печенка должна быть мягкой и сочной, но без крови.
Слегка остудим печенку и прямо в сковороде разомнем вилкой. Ждем когда остынет полностью.
Чистим и мелко крошим лук. Обжариваем на сковороде до прозрачности. Не следует лук доводить до золотистого цвета. Стал прозрачным - снимаем с огня.
Мелко рубим Куриное яйцо. К ним отправляем печенку, горчицу, лук, паприку, Поваренная соль. Перемешиваем и в холодильник остужать.
- Правильные завтрак, а так же здоровая закуска, вкусный перекус. Печеночные паштеты на выбор
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.