Рецепт приготовления фаршированной щуки на Новый год. Чтобы сделать корону из лука, нужно разрезать луковицу на 2 части, извлечь один пласт и ножницами сделать на нем зигзагообразный надрез.
Рецепт «Новогодние рецепты: Фаршированная рыба» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: щука, молоко, хлеб, репчатый лук, яйцо , соль, молотый перец, нарезанная зелень, растительное масло , майонез, клюква, маслины, репчатый лук.
Хлеб замочить в молоке, зелень мелко порубить. Щуку помыть и почистить, не разрезая. Плавники сохранить. Отделить голову рыбы и удалить жабры.
Сделать круговые надрезы на тушке, аккуратно отделяя шкуру от мяса.
Пропустить через мясорубку мясо, хлеб и репчатый лук, добавить нарезанную зелень, соль и перец. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Полученной массой осторожно наполнить шкурку.
Выложить рыбу на смазанную растительным маслом фольгу, приложить голову. Смазать рыбу сливочным или растительным маслом. Фольгу завернуть.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Готовую рыбу полностью остудить, снять фольгу.
Подавать фаршированную щуку холодной, украсив сеточкой из майонеза, маслинами, ягодами клюквы и короной из лука.