Традиционное блюдо грузинской кухни, основу которого составляет соус.
Рецепт «Сациви из курицы по грузински» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Arina_Aslanbekova потребуется: Курица, Грецкий орех, Чеснок, Куриное яйцо, Куриный бульон , Натуральный уксус, Кинза, хмели-сунели , имеретинский шафран, черный перец, молотый кориандр.
Отвариваем курицу. Пока она готовится, протираем грецкие орехи.
Обжаренный на маленьком огне лук охлаждаем до комнатной температуры.
Разбиваем сырое яйцо, добавляем петрушку, чеснок, поджаренный лук и смешиваем с измельченными орехами.
Вливаем куриный бульон и взбиваем соус. Солим, добавляем приправы, уксус (по желанию).
Отварную курицу режем кусками, выкладываем в кастрюлю, заливаем соусом и доводим до кипения на среднем огне.
После этого снимаем и даем настояться около трех часов. Подается в холодном виде. Сверху сациви можно украсить зеленью или зернами граната.