Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Креветки по‑креольски (Shrimp Creole)». Попробуйте обязательно
Рецепт «Креветки по‑креольски (Shrimp Creole)» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Очищенные королевские креветки, Сливочное масло, Репчатый лук, Перец чили, Красный сладкий перец , Лавровый лист, Сельдерей, Паприка , Томатный сок, Помидоры в собственном соку, Вустерширский соус, Острый томатный соус, Мелко рубленный чеснок, Кукурузный крахмал, Вода.
Растапливаем две столовые ложки масла в сковороде с толстым дном.
Тушим в масле мелко нарезанные овощи: чеснок, лук, болгарский перец и перец чили, сельдерей.
Добавляем в овощи лавровый лист на 2–3 минуты, затем лист нужно убрать.
Через 4 минуты добавляем для цвета паприку, резаные томаты и томатный сок, тщательно перемешиваемым.
Добавляем вустерширкий и томатный соус (в крайнем случае можно обойтись без томатного).
Тушим до полного испарения жидкости.
Смешиваем воду и крахмал, вливаем к овощам, перемешиваем.
Готовом примерно две минуты до готовности крахмала и характерной для соуса тягучей консистенции.
Обжариваем креветки в оставшемся масле.
Выливаем соус к креветкам и тщательно перемешиваем.